Openingstijden
woensdag t/m zaterdag
18:00 – 20:00
(20:00 uur laatste binnenkomst)
Ons restaurant
geschiedenis
Hotel het Anker bestaat als etablissement vanaf ongeveer 1890. Voorheen op een plek schuin gelegen tegenover de huidige locatie maar vanaf 1954 in het huidige (dit) pand. De naam ‘het Anker’ is afgeleid van anker wat een oude inhoudsmaat voor wijn en bier is.
Rond 1900 en daarvoor was in dit gebouw een kazerne van de bereden Marechaussee gevestigd waarin ook gevangeniscellen aanwezig waren. In 1907 is het pand gekocht door slager Keunke Theelen die er het slagersbedrijf uitoefende. Het pand is na die periode tot 1940 uitgebaat als café.
Tijdens en vlak na de oorlogstijd (1940-1945) was in het pand met de ‘Trepkes’ het voedselbureau gevestigd. Daar kon je de voedselbonnen halen voor levensmiddelen e.d. Als je aan de voorzijde binnenkwam dan was rechts een verhoogde ruimte die afgesloten was met een deur. Dit was het voedselbureau.
In 1945 is het pand verkocht aan een particulier en gebruikt als woonhuis door deze familie.
In 1954 is het pand weer in handen gekomen van de reeds eerder genoemde familie Theelen namelijk zoon Frien en zijn vrouw Marie, ook wel Madam genoemd. Zij exploiteerden al vanaf 1920 Hotel het Anker. Zij verbouwden dit woonhuis tot hotel en café.
In 1966 werd de zaak door de familie Theelen verkocht en later kwam het pand in handen van de Amstelbierbrouwerij. Vervolgens hebben er verschillende huurders gebruik gemaakt van het horecapand.
In 1992 werd het bedrijf door de huidige eigenaren, Maurice van der Borgh en Josine Vullers gekocht. Tot op heden is het nog als hotel in functie, niet als café of restaurant.
Daar komt nu verandering in. In de gelagkamer van Hotel het Anker wordt nu een gezellig en knus restaurant gevestigd. Vol passie en met veel gedrevenheid zullen wij ons uiterste best doen om een mooi hoofdstuk aan de geschiedenis toe te voegen.
Groet,
Team RED
RED is Mike
en Mike is RED
Mijn naam is Mike Reijnders.
Eigenaar en chef-kok van dit charismatische restaurant. Met veel liefde, passie en vakmanschap creëren we de mooiste gerechten voor u.
We werken no-waste, circulair, zodat er niets van de prachtige producten verloren gaat. Zo maken we ons eigen groentepoeder, gebruiken we de graten voor een visbouillon, olie van het lof van de wortel en ga zo maar door.
We werken uitsluitend met seizoenproducten en, zoveel als mogelijk, lokale en regionale leveranciers.
Onze wijnkaart is klein, maar fijn. Daarnaast kunnen we er met onze arrangementswijnen voor zorgen dat er altijd een wijn is die bij uw smaak past.
Denk aan je innerlijke mens; dan RED je het wel!