loader icon

Welkom bij RED

Reijnders Eten & Drinken

Wijnspijs avond

1 september 2022

Zuivere wijnen.jpg

Op donderdag 1 september is er een wijnspijs avond met Daan van der Pasch van Wijnzinnig.

 

Daan onderscheidt zich met Wijnzinnig door voor zuivere wijnen te gaan. Zuivere wijnen zijn kort gezegd wijnen zonder bacteriën en schimmels, met een laag sulfietgehalte. Wijnen waar geen extra – en chemische stoffen aan zijn toegevoegd, dus ook geen histamine. Je proeft de echte zachtheid en zuiverheid. Het merendeel van de wijnen is zelfs volledig vegan.

Mike en zijn keukenbrigade zullen een heerlijk 4 of 5 gangenmenu voor u bereiden met begeleidende wijnen van Wijnzinnig.

Wil jij even weg uit de drukte en sleur van alle dag? Reserveer dan snel en kom op 1 september genieten van een culinair diner en (h)eerlijke wijnen.

Prijzen:

4 gangenmenu met wijnarrangement  € 85,- (excl aperitief, tafelwater en koffie)

4 gangenmenu all-in € 102,50

5 gangenmenu met wijnarrangement € 102,50 (excl aperitief, tafelwater en koffie)

5 gangenmenu all-in € 120,-

 

reserveren kan hier. Telefonisch kan natuurlijk ook 0475-635873

 

Voor meer informatie over Daan en Wijnzinnig

https://www.wijnzinnigbijdaan.nl/

 

Tot 1 september?

groet,

Mike, Daan en team RED

Openingstijden

woensdag t/m zaterdag

17:30 – 20:30

(20:30 uur laatste binnenkomst)

Reserveer telefonisch of per mail:

0475-635873

reserveringen@restaurant-red.nl

 

Ons restaurant

geschiedenis

Hotel het Anker bestaat als etablissement vanaf ongeveer 1890. Voorheen op een plek schuin gelegen tegenover de huidige locatie maar vanaf 1954 in het huidige (dit) pand. De naam ‘het Anker’ is afgeleid van anker wat een oude inhoudsmaat voor wijn en bier is.

Rond 1900 en daarvoor was in dit gebouw een kazerne van de bereden Marechaussee gevestigd waarin ook gevangeniscellen aanwezig waren. In 1907 is het pand gekocht door slager Keunke Theelen die er het slagersbedrijf uitoefende. Het pand is na die periode tot 1940 uitgebaat als café.

Tijdens en vlak na de oorlogstijd (1940-1945) was in het pand met de ‘Trepkes’ het voedselbureau gevestigd. Daar kon je de voedselbonnen halen voor levensmiddelen e.d. Als je aan de voorzijde binnenkwam dan was rechts een verhoogde ruimte die afgesloten was met een deur. Dit was het voedselbureau.

In 1945 is het pand verkocht aan een particulier en gebruikt als woonhuis door deze familie.

In 1954 is het pand weer in handen gekomen van de reeds eerder genoemde familie Theelen namelijk zoon Frien en zijn vrouw Marie, ook wel Madam genoemd. Zij exploiteerden al vanaf 1920 Hotel het Anker. Zij verbouwden dit woonhuis tot hotel en café.

In 1966 werd de zaak door de familie Theelen verkocht en later kwam het pand in handen van de Amstelbierbrouwerij. Vervolgens hebben er verschillende huurders gebruik gemaakt van het horecapand.

In 1992 werd het bedrijf door de huidige eigenaren, Maurice van der Borgh en Josine Vullers gekocht. Tot op heden is het nog als hotel in functie, niet als café of restaurant.

Daar komt nu verandering in. In de gelagkamer van Hotel het Anker wordt nu een gezellig en knus restaurant gevestigd. Vol passie en met veel gedrevenheid zullen wij ons uiterste best doen om een mooi hoofdstuk aan de geschiedenis toe te voegen.

Groet,

Team RED

RED is Mike

en Mike is RED

Mijn naam is Mike Reijnders.

Eigenaar en chef-kok van dit charismatische restaurant. Met liefde, passie en vakmanschap creëren we de mooiste gerechten voor u. We werken met seizoensgebonden producten en, zoveel als mogelijk, lokale en regionale leveranciers.

Onze wijnkaart is klein, maar o zo fijn. Daarnaast kunnen we er met onze arrangementswijnen voor zorgen dat er altijd een wijn is die bij uw smaak past.

 Denk aan je innerlijke mens; dan RED je het wel!

Mike Reijnders restaurant RED Heythuysen